Vizcarra Crianza 2021

El vino Vizcarra Crianza de la añada 2021 es un tinto que representa la esencia y el carácter de los viñedos de la bodega familiar de Juan Manuel Vizcarra en la Ribera del Duero. Considerado el vino insignia de la bodega, es el resultado de una cuidadosa selección de uvas de parcelas de viñas viejas de Tinta Fina, cultivadas de manera sostenible.

A diferencia del estilo más joven de otros vinos de la bodega, el Vizcarra Crianza 2021 pasa 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le confiere una complejidad y una estructura superior. Este proceso de envejecimiento transforma el vino en una bebida elegante y compleja, lista para ser disfrutada o para ser guardada durante años.

En copa, el Vizcarra Crianza 2021 presenta un color rojo picota muy intenso, con una capa alta y un ribete granate. En nariz, su bouquet es potente y muy complejo, con un claro dominio de la fruta negra madura (moras, arándanos), seguida de notas especiadas de pimienta negra y clavo, y un fondo de cacao, café tostado y toques balsámicos. En boca, es un vino con mucho cuerpo, estructurado y con un gran volumen. Los taninos son potentes pero a la vez muy elegantes y pulidos. Su acidez equilibrada le aporta frescura y lo convierte en un vino de larga persistencia, con un final memorable.

Este vino es el acompañante ideal para platos contundentes y de gran sabor. Marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, cordero lechal, caza mayor y quesos de larga curación, ofreciendo una experiencia gastronómica de alto nivel.