Recaredo Terral del Vell Brut Nature 2018
Un Cava de larga crianza, Recaredo Terral del Vell Brut Nature 2018 es una de las joyas de la bodega Recaredo, elaborada bajo el sello CORPINNAT. Proveniente de viñedos ecológicos y biodinámicos, este vino se distingue por su complejidad, su extrema sequedad y una crianza de más de seis años que lo convierte en un Cava de culto, con finas burbujas y una gran elegancia.
Características principales:
- Tipo Cava Brut Nature
- Añada 2018
- Bodega Recaredo
- Variedad de Uva Xarel·lo y Macabeo
- Denominación de Origen CORPINNAT
- Volumen 75 cl
- Graduación Alcohólica 12% Vol.
- Crianza Mínimo 80 meses (más de 6 años) en botella
- Notas de Cata Frutos secos, brioche, fruta blanca, notas minerales, burbuja muy fina y un final largo.
- Maridaje Sugerido Mariscos, pescados, arroces de marisco, carnes blancas y como aperitivo.
- Temperatura de Servicio Sugerida 8-10ºC.
- Clasificación Ecológico y Biodinámico
42,90 €
20 disponibles
El Cava Recaredo Terral del Vell de la añada 2018 es un claro ejemplo de la filosofía de la bodega Recaredo: respeto por el terruño, viticultura ecológica y biodinámica y largas crianzas. Proveniente de un viñedo con el mismo nombre, es un vino que encapsula la pureza de las variedades autóctonas del Penedès y el potencial de un envejecimiento paciente en la oscuridad de la cava.
Elaborado con Xarel·lo y Macabeo, este Cava reposa un mínimo de 80 meses en botella antes del degüelle. Este prolongado contacto con las lías le confiere una complejidad y una riqueza aromática que lo convierten en un espumoso único. La ausencia de licor de expedición (Brut Nature) permite que el vino se exprese con total honestidad.
En copa, Recaredo Terral del Vell 2018 presenta un color amarillo dorado con burbujas extremadamente finas y persistentes. En nariz, su bouquet es complejo y elegante, con aromas a frutos secos, pan tostado, levadura y fruta blanca, junto a un inconfundible fondo mineral y salino. En boca, es un vino seco, fresco y con una estructura impresionante. El paso por boca es cremoso y sus burbujas se integran a la perfección. El final es muy largo y persistente, dejando un recuerdo de su gran complejidad y equilibrio.
Este Cava de alta gama es el acompañante ideal para una comida de celebración. Marida a la perfección con ostras, mariscos, pescado azul y arroces, o simplemente para disfrutarlo solo y apreciar su complejidad.
