Cap de Ruc Blanc 2023

El vino Cap de Ruc Blanc es la expresión más fresca y joven de Celler Ronadelles, una bodega familiar de la D.O. Montsant. Este vino de coupage combina a la perfección la uva tradicional Macabeo con la fuerza de la Garnacha Blanca y el carácter del Pedro Ximénez. El resultado es un vino blanco de gran personalidad, que refleja la riqueza de los viñedos de la zona y la influencia de su clima mediterráneo.

La vendimia se realiza de forma manual y la elaboración se cuida al detalle para preservar al máximo la pureza de la fruta. Tras la fermentación, el vino reposa durante 3 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable, un proceso que le aporta complejidad, volumen y un final untuoso sin la intervención de la madera.

En copa, el Cap de Ruc Blanc presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, es un vino intenso y elegante, con aromas de fruta blanca como la pera y la manzana, notas cítricas a piña y pomelo, y un agradable fondo floral y a hinojo. En boca, es un vino fresco y afrutado, con una acidez muy bien integrada y un paso por boca sabroso que lo hace muy fácil de beber. Su final es largo y deja un recuerdo que invita a seguir disfrutando.

Es el vino ideal para un aperitivo o para acompañar una comida ligera. Marida perfectamente con pescados, mariscos, arroces de mar, ensaladas y platos de pasta.