D3 Enòlegs Garnacha de Bajo Rendimiento
Un vino tinto D3 Enòlegs, elaborado con Garnacha de bajo rendimiento de viñedos heroicos de altitud. Un vino con gran concentración y expresión del terruño, fruto de la colaboración de los «Alkimistas Martínez y Bigorda».
Características principales:
- Tipo de Vino: Tinto
- Nombre Comercial: D3 Enòlegs
- Variedad de Uva: Garnacha (de bajo rendimiento)
- Viñedos: Heroicos de Altitud (Posiblemente en la D.O. Cariñena, dado el texto «Cariñena N» en la etiqueta inferior, o de una región con condiciones similares).
- Colaboradores/Bodega: Alkimistas Martínez / Bigorda (indica a los enólogos o el proyecto detrás del vino)
- Volumen: 75 cl (tamaño estándar de botella)
- Notas de Cata: Concentrado, frutos rojos/negros, mineralidad, especiado (esperable).
- Maridaje Sugerido: Carnes rojas potentes, caza, estofados, quesos curados.
- Temperatura de Servicio Sugerida: 16-18°C
- Potencial de Guarda: Medio-Alto
22,95 €
6 disponibles
El D3 Enòlegs Garnacha de Bajo Rendimiento es un vino tinto que encarna la filosofía de mínima intervención y máxima expresión del terruño, resultado de la visión de "Alkimistas Martínez y Bigorda". Este proyecto se centra en la viticultura de "Viñedos Heroicos de Altitud", lo que implica un cultivo en condiciones extremas que obligan a la vid a dar lo mejor de sí misma, produciendo uvas de una calidad y concentración excepcionales, especialmente de la variedad Garnacha, conocida por su resiliencia y capacidad de adaptación.
La frase "Garnacha de Bajo Rendimiento" sugiere que las vides producen menos cantidad, pero con una mayor concentración de azúcares, taninos y aromas, lo que se traduce en un vino de mayor complejidad y estructura. Este vino probablemente proviene de una región con estas características, posiblemente dentro de la D.O. Cariñena (dado el "Cariñena N" en la base de la etiqueta) u otra zona con viñedos de altura en España.
Visualmente, se espera un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz, anticipamos una explosión de aromas a frutos rojos maduros y compotados, toques especiados (pimienta, clavo), notas minerales que evocan la tierra y, quizás, matices balsámicos o de sotobosque. En boca, será un vino potente, con cuerpo, taninos sedosos y una acidez vibrante que le aportará frescura y equilibrio, culminando en un final largo y memorable.
Un vino de autor, ideal para los amantes de las Garnachas auténticas y los vinos con una fuerte identidad de origen.
Información adicional
| Tipo de Vino | Tinto |
|---|---|
| Variedad de Uva | Garnacha |
| Rendimiento | Bajo |
| Tipo de Viñedo | Viñedos Heroicos de Altitud |
| Enólogos/Proyecto | Alkimistas Martínez, Bigorda |
| Volumen | 75cl |
| Temperatura de Servicio | 16-18ºC |
