Cabirol 2022

El vino Cabirol 2022 es la apuesta de Vinyes d'en Gabriel, una bodega familiar de la D.O. Montsant, por un tinto fresco y fácil de beber. Este vino encarna la esencia de la región, con la Garnacha aportando la fruta y la Syrah sumando estructura y un toque especiado. Su nombre, que significa "corzo" en catalán, es un guiño a la fauna local y al respeto por el entorno natural en el que se cultivan sus viñedos.

La elaboración de este vino se centra en preservar la pureza de la fruta. No pasa por barrica, lo que permite que los aromas y sabores de la uva se expresen sin interferencias, logrando un vino de gran expresividad y frescura.

En copa, el Cabirol 2022 presenta un color cereza intenso con reflejos violáceos, muy brillante y limpio. En nariz, su bouquet es potente y frutal, con aromas de cerezas y frambuesas frescas, acompañados de notas de frutos negros y un fondo floral muy agradable. En boca, es un vino ligero y muy frutal, con una acidez vivaz que lo hace refrescante y unos taninos muy suaves que lo convierten en un vino de paso fácil y agradable.

Este tinto joven es perfecto para acompañar comidas informales. Marida de maravilla con una tabla de embutidos, quesos frescos, pasta con salsas ligeras, y carnes blancas a la parrilla, siendo ideal para disfrutar en cualquier ocasión.