Coma Calcari Priorat 2021

Embárcate en un viaje calcáreo con Coma Calcari 2021, el blanco de Mas d’en Gil que surge de terrazas ricas en carbonato cálcico dentro del Priorat. La combinación de Garnacha Blanca y Viognier vendimiadas a mano se fermenta en inox y madura parcialmente en fudres, preservando frescura y aportando sutileza. Amarillo dorado tenue, revela notas de albaricoque, piel de limón, almendra tostada y una inconfundible bruma salina. Su boca es voluminosa, con acidez vibrante que equilibra la textura y culmina en un final largo y pedregoso. Acompaña maravillosamente mariscos a la plancha, bacalao pil‑pil o un cremoso risotto, mostrando la rareza de un Priorat blanco con alma mineral y elegante persistencia.