Dopff Riesling 2018

Vive la precisión mineral de Alsacia con Dopff Riesling 2018, un vino que resume cinco siglos de savoir‑faire familiar. Procedente de laderas calcáreas bien drenadas, la vendimia 2018 entregó racimos con azúcar equilibrado y acidez vibrante. Fermentado en acero y criado sobre lías finas, exhibe un amarillo pálido reluciente. En nariz destacan lima, cáscara de pomelo y un delicado matiz petrolífero, seña de identidad de los grandes Rieslings. La boca es afilada, con mineralidad punzante y final salino que alarga la experiencia. Perfecto con ostras, ceviche o sushi, su tensión ácida corta la grasa y realza sabores marinos. Un blanco que confirma por qué Alsacia es sinónimo de elegancia cristalina y longevidad en copa.