Can Matons

El vino Can Matons Vins Fins d'Alella 2023 es una auténtica joya de la Denominación de Origen Alella, una de las más pequeñas y antiguas de España, situada a pocos kilómetros de Barcelona y con una fuerte influencia marítima. Este vino representa la tradición y la elegancia de los "Vins Fins" o "Vinos Finos", una clasificación que históricamente se refería a vinos de alta calidad y potencial. La bodega Can Matons, con su legado "Desde 1981", es una embajadora de la viticultura local.

La D.O. Alella es famosa por sus suelos de "sauló" (granito descompuesto), que aportan una mineralidad distintiva a sus vinos. La añada 2023 sugiere un vino joven, fresco y vibrante, que aún conserva la vivacidad de la fruta.

Visualmente, la botella oscura podría albergar un vino tinto de color cereza brillante o un blanco de alta concentración y potencial de envejecimiento. En nariz, si es tinto, se esperarían aromas a frutos rojos (fresa, frambuesa), notas herbáceas o balsámicas, y un toque mineral. Si fuera blanco, se percibirían cítricos, frutas blancas y toques salinos. En boca, se caracteriza por su equilibrio, frescura y una textura agradable, con un final largo que invita a disfrutar de la brisa mediterránea.

Este vino es un excelente compañero para la cocina mediterránea. Dependiendo de si es tinto o blanco, maridaría perfectamente con pescados azules o blancos, mariscos, arroces, aves o platos de verduras. Es una elección ideal para quienes buscan un vino elegante, con personalidad y una conexión auténtica con el terruño catalán.